Darling Cellars
Heritage Collection
Lime Kilns
South Africa
Denne vin er produceret af druerne Chenin Blanc (81%), Viognier (16%) og Chardonnay (3%), der alle er dyrket på vinmarker med meget lavt og koncentreret høstudbytte i Darling.
Vinen har været lagret 9 måneder på 300 l franske egetræsfade for at opnå den ønskede kompleksitet og dybde.
Det er en elegant hvidvin med flot lys gul farve, delikat duft af fersken, ananas, abrikos, citrusfrugt og vanilje, kompleks, men samtidig velafrundet frugtsmag, velafbalancerede tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.
Serveres ved 7-12 grader
Perfekt tillette retter, fisk, skaldyr, fjerkræ, sushi, svinekød & grill
ANMELDELSER
· 5 stjerner og GODT KØB på www.ekstrabladet.dk den 21.+28. juni 2019
· 91 point på www.winemag.co.za, december 2018
· Guld ved Veritas Awards 2018